性狀：無水草酸是無色無臭的透明結晶或白色粉末。有毒。溶于水、酒精及醚中。二水物也是無色晶體。比重1.653，熔點101℃，在干燥的空氣中或加熱時則失去水分成為白色粉末。草酸是有機酸的二羧基酸類，也是有機酸中強酸之一。與濃硫酸作用則失去水分，分解為二氧化碳和一氧化碳。草酸還有還原性，與氧化劑易被氧化成二氧化碳及水，與堿類起中和作用，生成草酸鹽。 用途：在化學工業上用以制造季戊四醇、草酸鈷、草酸鎳、堿性品綠，鋼鐵、土壤分析成套試劑、化學試劑等。快速染料用作顯色助染劑。稻草、麥桿制品的漂白劑（草酸有還原性），鐵銹污染消除劑（草酸與鐵作用，生成可溶性的草酸鐵，容易被水洗去，故可除去織物上所沾染的鐵跡）。 草酸又名乙二酸，是較簡單的二元酸。(晶體受熱至100.1℃時失去結晶水，成為無水草酸。無水草酸的熔點為189.5℃，能溶于水或乙醇。實驗室可以利用草酸受熱分解來制取一氧化碳氣體。在人尿中也含有少量草酸，草酸鈣是尿道結石的主要成分。) 作用：在化學工業中，草酸被廣泛用于淀粉水解生產純糊精及葡萄糖的制造；生產對苯二酚、季戊四醇、各種草酸鹽、草酸酯、鹽基品綠、聚氯乙烯、氨基塑料、漆片等化工產品以及油脂精制。在醫藥工業中，用于制造金霉素、土霉素、四環素、鏈霉素、維生素 B12、苯巴比妥、泛酸鈣、冰片、甲碘毗酮酸鈉等藥品。草酸衍生物二羥醋酸用于制作香料和藥品。在印染和輕紡工業中，用以代替醋酸，作快色素類染料的顯色劑，染色助染劑，針織品用紗及精制棉的漂白劑，洗除鐵質用劑。 在冶金工業中，用以制造電影炭精棒，提煉高純度鎳，稀土金屬冶煉中作金屬沉淀劑(如由磷、飾、鑭礦中提煉釷和鈰)。 在電機工業中，用于制作鎢合金鋼。在制革工業中用于皮革的油污處理。在油脂化學中用于松油醇、甘油及硬脂酸脂的精制。此外，草酸還應用于鋁合金的皮膜加工，硬質合金的制造、合金刀頭，以及用作鋼鐵、土壤分析試劑。

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