不銹鋼是在空氣中或化學腐蝕介質中能夠抵抗腐蝕的一種高合金鋼，不銹鋼具有美觀的表面和耐腐蝕性能好，不必經過鍍色等表面處理，而發揮不銹鋼所固有的表面性能,使用于多方面的鋼鐵的一種。
　　
　　大部分國家不銹鋼產業發展歷經百年，百年來大部分國家不銹鋼產業發展經歷了以下幾個階段：
　　
　　1、1912年左右，英、美、德等國近乎同時研制成功馬氏體、鐵素體和奧氏體不銹鋼。歷經大約40年發展，1950年代初，大部分國家不銹鋼產量約100萬噸。
　　
　　2、1950年代初，美國不銹鋼產業率先實現民用化，不銹鋼產量逐步實現加速度式的發展，又經過大約40年發展，到1990年，大部分國家不銹鋼產量打破1000萬噸。
　　
　　3、1990年代以來，不銹鋼產業發展打破歐美日本等傳統市場，開始向更廣闊的新興市場發展，經過10多年的發展，到2002年，大部分國家不銹鋼產量打破2000萬噸。
　　
　　4、進入新世紀以來，大部分國家不銹鋼產業進一步加速發展，僅僅過去8年，截止2010年，大部分國家不銹鋼產量已經打破3000萬噸，達到創紀錄的3200萬噸。特別值得提出的是，在美國資金危機前的2006年，也就是大部分國家不銹鋼產量打破2000萬噸之后僅僅4年，就曾經達到2800多萬噸。1990年以來，大部分國家不銹鋼產量年均增長率達到6%。
　　
　　不銹鋼憑借其得天獨厚的優勢，廣泛應用于建材、餐具、食品工業等領域，而304可以說是不銹鋼家族中受歡迎的一員，其防銹性能比200系列的不銹鋼材料要強。耐高溫方面也表現出眾，一般使用溫度較限小于650℃。304不銹鋼具有優良的不銹耐腐蝕性能和較好的抗晶間腐蝕性能。
　　
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