張蘭，俏江南創始人，現任俏江南控股有限公司董事會主席。1987年畢業于北京工商大學企業管理有經驗，1989年留學加拿大，2006年畢業于長江商學院EMBA有經驗，是北京俏江南集團董事長，也是“俏江南”品牌的創始人。張蘭擁有17年的餐飲行業經營管理經驗，對餐飲行業有著較為豐富的市場經驗和敏銳的判斷力。管理風格以穩健、細膩、果敢見長。1991年，從加拿大回國后進入餐飲業，開辦了靠前家餐館。經過為期十年的餐飲經驗與資金積累，于2000年創辦了俏江南品牌餐廳；于2007年10月啟動新概念時尚健康餐廳SUBU；2006年及2008年，接連在北京、上海打造針對高等奢華人群的蘭（LanClub）。曾用1200萬元聘請世界設計師，3億元打造蘭會所。2009年1月，俏江南成為“美帆中國之隊2009年路易威登太平洋系列賽（新西蘭站）正規贊助商”，是繼成為北京奧運會餐飲服務商之后，又一次和世界賽事“親密接觸”。

　　
　　自成立以來，俏江南集團遵循著創新、發展、品位與健康的企業核心精力，不斷追求品牌的創新和打破，從國貿靠前家餐廳到北京、上海、天津、成都、太原、南京、青島等40多家店，從重要的中國餐廳俏江南到中國較有世界藝術品味的會所蘭，從服務商業精英、政界要員到2008北京奧運會場……歷經九年的健康成長，俏江南集團已經成為了中國較有發展潛力的全部餐飲服務管理集團之一，并帶領著中華美食文化走向全部市場。
　　
　　張蘭女士曾榮獲2006年中國十大財智人物、中國餐飲十大影響力人物、全國十大較有影響力的CEO、2007年度時尚女性、東方企業家30年杰出人物貢獻獎、LADY雜志2008年度影響中國女性生活精英人物、創業邦雜志2008年企業家創業女性成就獎、TARGET雜志生活品鑒家、2008中國職場女性榜樣、2009北京晚報中國餐飲財智人物等稱號.