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為何白酒的包裝很少有罐裝?

來源: 瓶定天下 2017/8/1 9:54:19

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中玻網】近年來,隨著生活質量不斷提高,消費者對各種食品飲料質量及包裝檔次要求越來越挑剔,由原來的玻璃制品的包裝逐漸多元化,一些用玻璃容器包裝的飲料都逐漸改成PET塑料及金屬容器包裝,出現這種情況的原因一個是玻璃酒瓶成本過高,再有在很多國家,玻璃容器被禁止在野外、音樂會及比賽等公眾場所中使用,這樣就大大影響了玻璃酒瓶的應用。

  考慮到金屬罐包裝便于攜帶,制作簡單,成本低,再循環利用率高,金屬罐在一些消費領域也得到廠家及消費者的支持。市場占有份額也在不斷加大。為何中國白酒罐裝很少了?

  中國白酒瓶的包裝材料可分:陶瓷類、普通玻璃類、白料類、高白料類、精白料類、水晶類、磨砂白料類、塑料類、木裝竹裝類以及鐵盒類等,市場上以低價高白料為主,高等產品以水晶料、磨砂料、高等陶瓷為主材料。從古至今,白酒的包裝離不開陶瓷、玻璃、泥瓦罐等容器。

  白酒包裝層出不窮,但是很少有易拉罐裝,白酒為什么不宜用易拉罐裝?嚴格地講,不是“不能”而是“不宜”。

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  1、白酒酒精含量高,還有其他化學物質,有很大腐蝕性。不宜金屬材料材料裝,會與易拉罐內壁產生化學反應。造成漏液。

  2、白酒和其他飲料不同,釀造裝瓶之后里面的各類芳香物質依然在發生變化。白酒裝瓶后還需要有很小量的和空氣接觸,以利于芳香烴的產生。“酒越陳越香”大致說的就是這個意思。普通的易拉罐容量都在250-300ML,是一次性的,很少人有這么大的酒量(白酒),如果一次喝不了,又蓋不上,酒精會揮發掉,白酒也就會變味,所以白酒都采用有蓋的玻璃瓶及陶瓷罐裝,而且用這樣的器皿盛裝,時間越長會變得溫潤醇厚。酒在存放過程中,酒中的醇類會和農業生產體系酸起化學反應,產生多種酯類物質,各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應相當緩慢,因此,優異酒一般需要貯存三四年,甚至更長一點的時間。

  3、易拉罐的罐壁很薄,較好裝用含氣體的液體,比如可樂、汽水、啤酒等等。這樣氣體一膨脹,就會增加罐壁的強度,以利于運輸和貯藏。

  4、易拉罐多作為一般飲料罐體,價格普遍不高,而白酒作為附加值相對較高的飲料種類,廠家不愿意降低其產品身份。

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  但在白酒越來越平民化的今天,并非沒有白酒廠商進行先行的嘗試,在今年的糖酒會上,瀘州老窖集團下屬的公司,就推出了這款易拉罐裝的小酒—白年醇香的“跨界”小酒。

  同時也有些包裝廠家開始生產一種白酒易拉罐,由內外兩層罐組成,內罐由內罐體和內罐蓋組成。外罐的上蓋為全開式。外罐材質為合金或馬口鐵,內罐材質為玻璃、陶瓷或無害塑料。

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